Çam, E. 2025. Fabrikadan Saray Mutfağına: XIX. Yüzyıl Osmanlı Sanayileşmesinde Tahsisli Üretim Uygulamalarında Devlet Fabrikalarının Bir Örneği Olarak Beşiktaş Süt Fabrikası (1877-1879). VAKANUVIS - INTERNATIONAL JOURNAL OF HISTORICAL RESEARCHES , vol.10, no.2 , 1664-1709.

Çam, E., (2025). Fabrikadan Saray Mutfağına: XIX. Yüzyıl Osmanlı Sanayileşmesinde Tahsisli Üretim Uygulamalarında Devlet Fabrikalarının Bir Örneği Olarak Beşiktaş Süt Fabrikası (1877-1879). VAKANUVIS - INTERNATIONAL JOURNAL OF HISTORICAL RESEARCHES , vol.10, no.2, 1664-1709.

Çam, ERTUĞRUL. "Fabrikadan Saray Mutfağına: XIX. Yüzyıl Osmanlı Sanayileşmesinde Tahsisli Üretim Uygulamalarında Devlet Fabrikalarının Bir Örneği Olarak Beşiktaş Süt Fabrikası (1877-1879)," VAKANUVIS - INTERNATIONAL JOURNAL OF HISTORICAL RESEARCHES , vol.10, no.2, 1664-1709, 2025

Çam, ERTUĞRUL. "Fabrikadan Saray Mutfağına: XIX. Yüzyıl Osmanlı Sanayileşmesinde Tahsisli Üretim Uygulamalarında Devlet Fabrikalarının Bir Örneği Olarak Beşiktaş Süt Fabrikası (1877-1879)." VAKANUVIS - INTERNATIONAL JOURNAL OF HISTORICAL RESEARCHES , vol.10, no.2, pp.1664-1709, 2025

Çam, E. (2025) . "Fabrikadan Saray Mutfağına: XIX. Yüzyıl Osmanlı Sanayileşmesinde Tahsisli Üretim Uygulamalarında Devlet Fabrikalarının Bir Örneği Olarak Beşiktaş Süt Fabrikası (1877-1879)." VAKANUVIS - INTERNATIONAL JOURNAL OF HISTORICAL RESEARCHES , vol.10, no.2, pp.1664-1709.

@article{article, author={ERTUĞRUL ÇAM}, title={Fabrikadan Saray Mutfağına: XIX. Yüzyıl Osmanlı Sanayileşmesinde Tahsisli Üretim Uygulamalarında Devlet Fabrikalarının Bir Örneği Olarak Beşiktaş Süt Fabrikası (1877-1879)}, journal={VAKANUVIS - INTERNATIONAL JOURNAL OF HISTORICAL RESEARCHES}, year=2025, pages={1664-1709} }