Elmanın Mikrodalga Fırında Kurutulmasının Fenolik Madde Miktarı ve Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi
AKPINAR BORAZAN A. (Yürütücü), GÜNEY FUNDA E.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2013 - 2014
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Şubat 2013
-
Bitiş Tarihi:
Ağustos 2014