Bazı şaraplık ve sofralık üzüm çeşitlerinde toplam fenolik madde, toplam antosiyanin ve antioksidan kapasite miktarlarının belirlenmesi üzerine bir araştırma


Dr. Öğr. Üyesi DAMLA YÜKSEL KÜSKÜ

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: GÖKHAN SÖYLEMEZOĞLU

Tezin Onay Tarihi: 2014