Bazı şaraplık ve sofralık üzüm çeşitlerinde toplam fenolik madde, toplam antosiyanin ve antioksidan kapasite miktarlarının belirlenmesi üzerine bir araştırma
Dr. Öğr. Üyesi DAMLA YÜKSEL KÜSKÜ
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri (Yl) (Tezli), Türkiye
Tez Danışmanı: GÖKHAN SÖYLEMEZOĞLU
Tezin Onay Tarihi: 2014