Mathematical modeling of meat freeze-drying in trays and parameter estimation
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü, Mühendislik Ve Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği (Dr), Türkiye
Tez Danışmanı: MAHMUT ŞEKER,HASAN SADIKOĞLU
Tezin Onay Tarihi: 2015