Extraction and Characterization of Pectin from Quince(Cydonia vulgaris pers.) Grown in Bilecik Region 15/06/2005

AÇIKGÖZ Ç., POYRAZ Z., AKPINAR BORAZAN A.

1 st International Food and Nutrition Congress, 15 - 16 Haziran 2005

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet