Yumurta ve Süt Ürünleri

CUMHUR DEĞİRMENCİ Ö.

in: MUTFAK BİLİMİ - The SCIENCE of COOKING, CEYLAN VELİ, ŞAHİN PERÇİN NİLÜFER, Editor, Nobel Yaşam, pp.92-125, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: Nobel Yaşam
  • Page Numbers: pp.92-125
  • Editors: CEYLAN VELİ, ŞAHİN PERÇİN NİLÜFER, Editor
  • Bilecik Şeyh Edebali University Affiliated: Yes