Karadeniz Bölgesi Yöresel Mutfak Uygulamaları
in: Mutfak Uygulamaları 2 (Yöresel Türk Mutfağı Uygulamaları), Duran Cankül,Taner Erdoğan,Oğuzhan Ercan,Serpil Kaya,Işıl Cankül, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.122-136, 2026
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
- Publication Date: 2026
- Publisher: Detay Yayıncılık
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.122-136
- Editors: Duran Cankül,Taner Erdoğan,Oğuzhan Ercan,Serpil Kaya,Işıl Cankül, Editor
- Bilecik Şeyh Edebali University Affiliated: Yes