Destination Plate: The Relationship Between Place Identity and Gastronomic Landscape in the Context of Deterritorialisation, Homogenisation, and McDisneyisation
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, cilt.9, sa.1, ss.84-96, 2025 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 9 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2025
- Doi Numarası: 10.32958/gastoria.1641126
- Dergi Adı: Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
- Sayfa Sayıları: ss.84-96
- Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Hayır