Fenilalanin İçeriği Azaltılmış Peynir Benzeri Bir Ürünün Geliştirilmesi


KILIÇ AKYILMAZ M., KIZILÖZ M. B., CUMHUR Ö.

Hasad Gıda, vol.26, no.304, pp.20-25, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 26 Issue: 304
  • Publication Date: 2010
  • Journal Name: Hasad Gıda
  • Page Numbers: pp.20-25
  • Bilecik Şeyh Edebali University Affiliated: Yes