Extraction and Characterization of Pectin from Quince(Cydonia vulgaris pers.) Grown in Bilecik Region

AÇIKGÖZ Ç., AKPINAR BORAZAN A., POYRAZ Z.

1 st International Food and Nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 15 Haziran 2005

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet