Bu çalışmada Akdeniz’in Antalya kıyısı, Karadeniz’in Rize kıyısı ve Marmara’nın Yalova kıyısından örneklenen karidestürlerinin (sırasıyla; Aristeus antennatus, Palaemon adspersus, Parapenaus longirostris) kas dokularında kadmiyum (Cd),bakır (Cu), çinko (Zn) ve nikel (Ni) ağır metal konsantrasyonları tespit edilmiştir. Atomik Absorpsiyon Spektrometre (AAS)cihazı kullanılarak ölçüm işleri gerçekleştirilmiştir. Tespit edilen ağır metal içeriklerine göre hesaplanan metal kirlilik indeksi(MPI) ile günlük ve haftalık alım değerleri bölge kirliliği ve insan sağlığı açısından değerlendirilmiştir. Sonuçlar, ulusaluluslararası limit değerler ve uluslararası tüketilebilir ve standart değerler ile karşılaştırılmıştır. Cd’nin en yüksekkonsantrasyonu P. adspersus ve P. longirostris’de, Cu konsantrasyonu ise en yüksek P. adspersus’da kaydedilmiştir. Niiçeriğinin yalnızca A. antennatus’da olmasına karşın, Zn konsantrasyonu sırasıyla en yüksek P. adspersus, P. longirostris veA. antennatus’da kaydedilmiştir. Sonuç olarak, Cd seviyeleri Marmara Denizi ve Karadeniz’den alınan örneklerdemaksimum kabul edilebilir sınırların üzerinde bulunmuştur. Ayrıca Marmara Denizi ve Karadeniz’den alınan örneklerinmetal kirlilik indeksleri limit değerin (1
In this study, the cadmium (Cd), copper (Cu), zinc (Zn) and nickel (Ni) heavy metal concentrations in the muscle tissues of three shrimp species (respectively; Aristeus antennatus, Palaemon adspersus, Parapenaus longirostris) were determined .The organisms were collected from the Antalya coast of the Mediterranean Sea, Rize coast of the Black Sea, and from the Yalova coast of the Marmara Sea and Atomic Absorption Spectroscopy (AAS) instrument were used for measurement. The metal pollution index (MPI) was calculated based on the detected heavy metal content, and the daily and weekly intake values were evaluated in terms of regional pollution and human health. The results were compared with the nationalinternational limit values and international consumed and standart values. The highest concentration of Cd was detected in P. adspersus and P. longirostris, while the Cu concentration was highest in P. adspersus. Although the Ni content was recorded only in A. antennatus, Zn concentration was highest in P. adspersus, P. longirostris, and A. antennatus, respectively. The Cd levels were above the maximum acceptable limits in the samples taken from Marmara Sea and the Black Sea. In addition, the MPI of samples taken from Marmara Sea and the Black Sea was found to be above the limit value (1
