UV kurutma yönteminin kurutulmuş balık üretiminde lipid peroksidasyonu üzerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Öğrenci: RAHİME DOĞAN

Danışman: ALPER KÜRŞAT DEMİRKAYA