Kültürel Miras Unsuru Olarak Ulusal Mutfağın Sürdürülebilirliği: Gastromilliyetçilik Çerçevesinde Nitel Bir Araştırma


Tekeli M., Yıldırım İ., Çıtak B.

Güncel turizm araştırmaları dergisi (Online), vol.8, no.1, pp.45-65, 2024 (TRDizin)