Pişirme Teknikleri
Mutfak Uygulamaları I (Temel Uygulamalar), ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editör, Paradigma Akademi Yayınları, Çanakkale, ss.45-73, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Paradigma Akademi Yayınları
- Basıldığı Şehir: Çanakkale
- Sayfa Sayıları: ss.45-73
- Editörler: ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editör
- Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet