Effect of Edible Coating on Rehydration Kinetics and Color of Dried Carrot

Atıf İçin Kopyala

GİRAY E., AKPINAR BORAZAN A., KOÇKAR Ö. M.

5th International Congress onNatural and Engineering Sciences, İstanbul, Türkiye, 27 - 30 Ağustos 2019, ss.5-8, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.5-8
• Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet