Öküzgözü Üzümünden Şarap Üretiminde Enzim İlavesinin Uygulanan Proseslerde Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

AKPINAR BORAZAN A., BOZAN B.

UKMK-9, Türkiye, 22 - 25 Haziran 2010

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet