ELMA SUYU ÖRNEKLERİNDE ANTİOKSİDAN AKTİVİTE VE TOPLAM FENOL MİKTARI

---

AKPINAR BORAZAN A., KIZILER B.

Gıda Teknolojisi, cilt.21, sa.1, ss.64-67, 2017 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 21 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2017
• Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
• Sayfa Sayıları: ss.64-67
• Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet