ELMA SUYU ÖRNEKLERİNDE ANTİOKSİDAN AKTİVİTE VE TOPLAM FENOL MİKTARI

---

AKPINAR BORAZAN A., KIZILER B.

Gıda Teknolojisi, vol.21, no.1, pp.64-67, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 21 Issue: 1
• Publication Date: 2017
• Journal Name: Gıda Teknolojisi
• Page Numbers: pp.64-67
• Bilecik Şeyh Edebali University Affiliated: Yes