Yumuşak şekerlemelerde kullanılan yenilebilir jelatin orijinin LC Q-TOF ile belirlenmesi

ÖZBAY N., Çavuş F.

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi, sa.18, 2017 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet