Muştu Ceylan Ç., Ceylan V.
in: Mutfağın Gizemleri Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Sanatları, Saygı Yaşar Birol,Ötleş Semih, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.451-487, 2023
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2023
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.451-487
-
Editors:
Saygı Yaşar Birol,Ötleş Semih, Editor
-
Bilecik Şeyh Edebali University Affiliated:
Yes