The Effect of Grape Seed on Phenolic Properties in Different Fermentation Applications and Production Process in Wine Produced from Öküzgözü Grape

AKPINAR BORAZAN A., BOZAN B.

6th International Conferences on Science and Technology (iconst est'23), Budva, Karadağ, 30 Ağustos 2023, ss.317-321

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Budva
  • Basıldığı Ülke: Karadağ
  • Sayfa Sayıları: ss.317-321
  • Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet