Special Processed Cheeses, Cheese Spreads and Analogue Cheeses
Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations, , Editör, Woodhead Publishing, ss.269-292, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Woodhead Publishing
- Sayfa Sayıları: ss.269-292
- Editörler: , Editör
- Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Adresli: Evet