Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 3
Tümü (3)
TRDizin (1)
Diğer Yayınlar (2)

1. Evaluation of University Students’ Metaphorical Perceptions About the Concept of Flavor: The Case of Afyon Kocatepe University

Sandıkcı M., Albayrak A. N.
International Journal of Tourism, Economic and Business Sciences , cilt.9, sa.1, ss.25-35, 2025 (Hakemli Dergi)

2. Turizm Rehberliği Bölümlerinin Müfredatlarında Yer Alan Gastronomi ile İlgili Derslerin İncelenmesi

Albayrak A. N., Sandıkcı M.
Turist Rehberliği Dergisi (TURED) , cilt.7, sa.1, ss.34-52, 2024 (Hakemli Dergi)

3. Yavaş Şehir (Cittaslow) Ağına Katılımın Destinasyona Etkileri: Göynük Örneği

Albayrak A. N., Sandıkcı M.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.1707-1726, 2020 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 1

1. Üniversite Öğrencilerinin Lezzet Kavramı İle İlgili Metaforik Algılarının Değerlendirilmesi: Afyon Kocatepe Üniversitesi Örneği

Sandikci M., Albayrak A. N.
8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, ss.496-499, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 2

1. Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfının Restoranlarda Sunum Düzeyi: Afyonkarahisar İli Örneği

İdiz S., Albayrak A. N., Sandıkcı M.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN,Dr. Öğr. Üyesi Çağdaş AYDIN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.789-805, 2024 Creative Commons License

2. Geleneksel Gıda Saklama Yöntemleri ve Afyonkarahisar Kiler Kültürü

ALBAYRAK A. N., SANDIKCI M.
Gece Kitaplığı, Ankara, 2023
Ansiklopedide Bölümler 3

1. Göce

Albayrak A. N.
Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı, ss.8, 2026

2. Tarhana

Albayrak A. N.
Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı, ss.24, 2026

3. Bulgur

Albayrak A. N.
Atatürk KültürMerkezi Başkanlığı, ss.2, 2026
Metrikler

Yayın

9

Atıf (Scholar)

9

H-İndeks (Scholar)

1

Atıf (Sobiad)

6

H-İndeks (Sobiad)

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
SDG 11: AMAÇ 11: SÜRDÜRÜLEBİLİR ŞEHİR VE YAŞAM ALANLARI
SDG 12: AMAÇ 12: SORUMLU ÜRETİM VE TÜKETİM