Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Turizm Rehberliği Bölümlerinin Müfredatlarında Yer Alan Gastronomi ile İlgili Derslerin İncelenmesi

Albayrak A. N., Sandıkcı M.
Turist Rehberliği Dergisi (TURED) , cilt.7, sa.1, ss.34-52, 2024 (Hakemli Dergi)

Yavaş Şehir (Cittaslow) Ağına Katılımın Destinasyona Etkileri: Göynük Örneği

Albayrak A. N., Sandıkcı M.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.1707-1726, 2020 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

Üniversite Öğrencilerinin Lezzet Kavramı İle İlgili Metaforik Algılarının Değerlendirilmesi: Afyon Kocatepe Üniversitesi Örneği

Sandikci M., Albayrak A. N.
8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, ss.496-499
Kitaplar

Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfının Restoranlarda Sunum Düzeyi: Afyonkarahisar İli Örneği

İdiz S., Albayrak A. N., Sandıkcı M.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN,Dr. Öğr. Üyesi Çağdaş AYDIN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.789-805, 2024 Creative Commons License

Geleneksel Gıda Saklama Yöntemleri ve Afyonkarahisar Kiler Kültürü

ALBAYRAK A. N., SANDIKCI M.
Gece Kitaplığı, Ankara, 2023