Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Uluslararası Turlarda Gastronomik Ürünler ve Gastronomi Deneyimi: TUI ve Thomas Cook Örneklerinde Ortak Deneyim Yaratımı

GİRGİN G. K., Sökmen C., SÖKMEN S.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.3, ss.2515-2534, 2022 (Hakemli Dergi) Creative Commons License identifier

Gastronomi Turizmi Alanyazınının Gelişimi: Journal of Tourism and Gastronomy Studies Dergisinde Yayımlanan Makaleler Üzerine Bir İnceleme

Sökmen C., Özkanlı O.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.6, sa.2, ss.99-127, 2018 (Hakemli Dergi)
Kitap & Kitap Bölümleri

A Research Non-Formal Gastronomy Education on Remaving Misconceptions by Concept Mapping Method

BOSTAN SARIOĞLAN A., SARIOĞLAN M., SÖKMEN C.
Livre de Lyon, Lyon, 2024

A Study on The Effect of Children’s Menus on Restaurant Preferences

SARIOĞLAN M., AVCIKURT C., SÖKMEN C.
BIDGE Publications, Ankara, 2024

Akdeniz Bölgesi

SÖKMEN C., SÖKMEN S.
Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları, Emrah Köksal Sezgin, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.1-36, 2021